เป็นที่น่าสังเกตอย่างหนึ่งว่า ชาวจีนมีวิธีการถนอมอาหาร และแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรกันมากมายหลายรูปแบบดังที่เราเห็นๆกันอยู่ ทั้งนี้สืบเนื่องมาจากความแตกต่างทางภูมิอากาศ จีนเป็นประเทศใหญ่ มีพื้นที่กว้างขวาง แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ค่อนขึ้นไปทางซีกเหนือของโลก ทำให้มีอากาศแตกต่างกันถึง 4 ฤดู จึงไม่สามารถทำการเพาะปลูกได้ตลอดทั้งปีเหมือนประเทศไทยเรา จึงต้องหาวิธีถนอมผลผลิตทางการเกษตร เก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นานๆ เพื่อใช้บริโภคในหน้าหนาว นั่นคือสาเหตุหนึ่งที่จีนมีอาหารแปรรูปมากมายหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักดอง ผักแห้ง และอื่นๆอีกสารพัดชนิด
หนนี้ จะนำผู้ชมไปดูวิธีการแปรรูปฟักทองกัน (ฟังไม่เข้าใจ ก็คาดเดาเอาไม่ยาก) เพราะเป็นเรื่องราวในรูปแบบของวีดิโอ ของสถานีโทรทัศน์ CCTV 7 อันเป็นสถานีฯ นำเสนอสารคดีทางการเกษตร การทหาร และเยาวชน เป็นหลัก คลิกเข้าไปได้เลยที่
http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1242737146230888
เป็นสารคดีเรื่องราวการแปรรูป ฟักทองเป็น น้ำฟักทอง และฟักทองผง เพื่อนำมาเป็นเครื่องดื่มและอาหาร และนำไปผสมกับอาหารชนิดอื่นได้ด้วย
เมื่อนำ เคอร์เซ่อร์ ไปแตะหน้าจอโทรทัศน์ใกล้ๆกับแถบสีส้มขวามือด้านล่าง ก็จะปรากฏกรอบรูปเล็กเรียงกัน กรอบเหล่านี้ก็คือสารคดีเรื่องราวแต่ละเรื่อง หากสนใจก็คลิกเข้าไปดูได้เช่นกัน กรอบเหล่านี้จะมีการเปลี่ยนแปลงไปตามเวลาที่ออกอากาศ ซึ่งจะมีเรื่องใหม่ๆเข้ามาแทนที่อยู่เรื่อยๆ
อ้อ ลืมบอกกล่าวไป สารคดีที่นำเสนอนี้อยู่ในรายการที่มีชื่อเรียกว่า หนงก่วงเทียนตี้ (农广天地) แปลความได้ว่า ผืนฟ้าแผ่นดินถิ่นเกษตร เพราะรายการที่นำเสนอสารคดีเกษตรนั้นมิได้มีเพียงรายการนี้รายการเดียว แต่ยังมีการนำเสนออีกหลายรายการเลยทีเดียว
|