คำกล่าวอารัมภบทข้างต้นนี้ มิได้ห่างไกลจากความเป็นจริง ไม่ต้องถ่อร่างไปไกล แค่ทอดสายตาเบิ่งมองไปในตลาดพืชผลเกษตรตลาดบ้านเราก็จะเห็น ผลิตผลการเกษตรจากจีนมากมายหลายชนิด ยาตราเข้ามาถล่มตลาดพืชผลเมืองไทยเกลื่อนกราดชนิดที่เรียกว่า ม้วนเสื่อแทบไม่ทัน มีสารพัดนานาชนิดทั่วประเทศ เป็นสินค้าที่มีคุณภาพ อีกทั้งราคาก็แสนถูก ทำเอาเกษตรกรไทยอ่วมไปตามๆกัน อะไรเป็นสาเหตุทำให้ประเทศจีนสามารถส่งออกผลิตผลทางการเกษตรนานาชนิดออกสู่ตลาดโลกได้ ไม่ว่าจะเป็นผักสด ผลไม้ อีกทั้งสินค้าแปรรูปอีกมากมายเหลือคณานับ ทั้งๆที่ประเทศจีนมีพื้นที่ที่สามารถทำการเกษตรเพาะปลูกได้แค่ 9 % ของพื้นที่ของประเทศ อีกทั้งยังมีสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงถึง 4 ฤดูกาล ไฉนจึงไม่เพียงแค่ผลิตอาหารเพียงพอที่จะเลี้ยงดูประชากรกว่า 1,300 ล้านคนได้ แต่ยังสมารถส่งออกจำหน่ายยังต่างประเทศได้อีกด้วย เป็นเรื่องที่น่าศึกษาจับตามองเป็นอย่างยิ่ง และขอบอกกล่าวว่าอย่าได้ประมาทมังกรยักษ์ตนนี้เป็นอันขาด มังกรตนนี้หาใช่มังกรขี้โรคที่หลับใหลในช่วงรัชสมัยราชวงศ์ ชิง ชาว แมนจู ไม่  แต่เป็นมังกรที่วิญญาณชาว ฮั่น ได้กลับเข้าสิงสู่ร่างเดิมแล้ว เป็นวิญาณของร่างแท้ที่พร้อมจะก้าวทะยานไปข้างหน้าอย่างน่าเกรงขาม มาดูกันว่าก้าวย่างทางการเกษตรของมังกรจีนนี้ดำเนินไปอย่างไร ก่อนอื่น ให้มาทำความเข้าใจกับตัวตนของชาวจีนกันก่อน ประเทศจีนมีประวัติศาสตร์-วัฒนธรรมมายาวนานหลายพันปี มีความเจริญรุ่งเรืองในหลายๆด้านที่สืบทอดต่อๆกันเรื่อยมา จนกระทั่งมาสดุดเอาช่วงยุคหลังของรัชสมัยราชวงศ์ชิง ที่ชาวแมนจูเข้ามาปกครองประเทศจีน จวบจนกระทั่งพลิกผันมาเป็นประเทศที่ปกครองด้วยระบอบประชาธิปไตยสังคมนิยมที่เรียกขานกันว่า คอมมิวนิสต์ ได้ปิดประเทศเพื่อฟื้นฟูพัฒนาประเทศกันอย่างรีบเร่งเต็มสะปีดร่วมสี่ห้าสิบปี จึงเริ่มเปิดประเทศคบค้าสมาคมกับโลกภายนอกอีกครั้งหนึ่ง ด้วยความรู้ภูมิปัญญาเก่าแก่ดั้งเดิม ผสานเข้ากับวิทยาการใหม่ๆที่นักวิชาการชาวจีนนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกันในทางด้านการเกษตร ทำให้การเพาะปลูกประสบกับความก้าวหน้าที่รวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นวิทยาการทางด้านชีววิทยา (Biology) ทางจุลชีพ โคลนนิ่ง หรือการตัดต่อพันธุกรรม (GMO) วิทยาการทางเครื่องจักรกล วิทยาการด้านนาโนเทคโนโลยี และอีกหลายๆด้านที่ได้นำมาประยุกต์ใช้ในการผลิต เก็บรักษาตลอดจนการแปรรูปนานาชนิดหลายรูปแบบ

เว็บไซท์หน้านี้เป็นหน้าจากรายการทีวีที่มีชื่อว่า จื้อฟู่จิง (致富经) แปลเป็นไทยว่า หนทางสู่ความมั่งคั่ง ของสถานีโทรทัศน์ CCTV 7 (ดูได้จากหน้า จากหัวข้อเรื่อง สารคดีเกษตรเรื่องดีดีมีมากมายที่น่าสนใจ) โดยจะนำสารคดีเรื่องราวต่างๆของเกษตรที่ประสบกับความสำเร็จในสาขาต่างๆหลากหลายแง่มุมในรูปแบบเรื่องจริงมาถ่ายทอดให้ชมกัน รวมทั้งได้สอดแทรกเคล็ดลับความรู้ในการประกอบการอย่างละเอียดอีกด้วย จากข้อจำกัดทางด้านภาษา คิดว่าผู้ที่แวะเวียนเข้ามาเยี่ยมชมหน้าเว็บไซท์ของเราคงติดขัดในเรื่องของภาษาหนังสือ ทางเว็บไซท์เราจึงนำเสนอให้ดูเรื่องราวที่เป็นรูปภาพและวีดีโอเป็นหลัก คิดว่าทุกท่านคงสามารถคาดเดาสาระเรื่องราวได้ในระดับหนึ่ง และหากมีเวลาและโอกาส ทางผู้จัดทำจะคำบรรยายอย่างคร่าวๆในแต่ละเรื่องที่คัดสรรแล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้มีอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรทั่วไป ต่อไปนี้จะเป็นการแนะนำวิธีการเข้าสู่การถ่ายทอดวีดีโอรายการสารคดีต่างๆเกี่ยวกับโอกาสสร้างความมั่งคั่งจากกิจการทางการเกษตรหลากหลายชนิด ซึ่งล้วนแต่ต้องอาศัยความอดทนและรู้จักฉกฉวยโอกาสมาใช้ให้เหมาะแก่กิจการทางการเกษตรแต่ละสาขาอาชีพ  ให้สังเกตกรอบสี่เหลี่ยมใหญ่ 2 กรอบที่บรรจุเรื่องราวที่เป็นรูปภาพในกรอบเล็ก 6 ช่อง (ใกล้กรอบเอนิเมชั่นที่เป็นรูปลูกหมูป่า) แต่ละช่องจะเป็นวีดีโอที่ได้นำออกอากาศนับตั้งแต่รายการล่าสุด จนกระทั่งย้อนหลังไปอีกหลายสิบรายการ เรื่องในกรอบซ้ายมือจะเป็นเรื่องราวของผู้ประกอบการเกษตรหน้าใหม่ ชื่อ รายการว่า 闯天下 (ฉ่วงเทียนเซี่ย / เผชิญโลกกว้าง) ส่วนกรอบทางขวามือ ชื่อรายการว่า 经济视野 (จิงจี้ซื่อแหย่ / เศรษฐกิจที่เห็นเป็นไป) นับเป็นการดูรายการโทรทัศน์ทางหน้าอินเตอร์เน็ต แทนที่จะต้องจ่ายเงินติดตั้งจานดาวเทียมจึงจะดูได้ ผู้ที่เข้าใจภาษาจีนก็จะได้ประโยชน์จากการชมเป็นอย่างดี ได้ทวีปัญญาความรู้ทางการเกษตรอีกหนทางหนึ่ง หากต้องการดูรายการเก่าๆก็ให้คลิกเปิดดูได้จากกรอบสี่เหลี่ยมที่ระบุหมายเลขหน้า 1 2 3 4 5 6...... ไปเรื่อยๆ ครานี้ก็ได้ดูกันจุใจทีเดียว รายการที่จัดทำนี้ออกอากาศจนจบเรื่องแต่ละรายการไม่ต่ำกว่า ครึ่งชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง (รายการเกษตรของไทยออกอากาศประมาณ 5 -10 นาที) เป็นการดำเนินการถ่ายทำโดยหน่วยงานสถานีโทรทัศน์ที่เป็นของรัฐที่ไม่หวังกำไรเป็นที่ตั้งเหมือนของเรา

 

นอกจากจะมีวีโอดีให้ได้รับชมแล้ว ยังมีรายละเอียดสคริปต์ให้สาวราวเรื่องที่เป็นข้อเขียนให้ค้นดูได้อย่างละเอียดอีกด้วยดังตัวอย่างที่หยิบยกมาให้ดูดังนี้  ถ้าจะดูวีดีโอ ให้คลิกที่กรอบแรกในกรอบใหญ่ที่มีตัวหนังสือ闯天下 ก็จะขึ้นหน้าวีดีโอให้ชม แต่ถ้าต้องการดูสคริปต์ที่เป็นข้อเขียนก็ให้คลิกที่กรอบเล็กด้านล่างที่มีรูปเหมือนๆกัน หรือไม่ก็เป็นกรอบที่มีหนังสือ闯天下 ล่างถัดลงไปอีก ซึ่งกรอบนี้จะเป็นคำบรรยายบอกกล่าวเป็นตัวหนังสือทั้งหมด นี่คือตัวอย่างที่เป็นสคริปต์ข้อเขียนเรื่อง 把牛皮卖出牛肉的钱（2008.6.30） “ขายหนังวัวได้ราคาสูงเท่ากับเนื้อวัว” (ตัวเลขในวงเล็บคือวันที่ออกอากาศ) เนื้อเรื่องเนื้อหาเป็นการเล่าเรื่องการฉีกแนวทางการทำธุรกิจเกษตรใหม่ๆที่นำเอาส่วนที่แยกออกจากกันมาขายร่วมกันให้ได้ราคาได้ผลกำไรมากขึ้น  แทนที่จะขายหนังวัวได้ราคาถูกๆกลับขายเป็นเนื้อวัวติดหนังออกไปที่ได้ราคามากขึ้น ดูว่าสามสาวนี้ทำได้อย่างไร เปิดวีดีโอดูกันได้เลย

โลโกรายการ หนทางสู่ความมั่งคั่ง

คนงานกำลังตัดแต่งชิ้นเนื้อ

วัวที่รอเข้าโรงเชือด

ชิ้นเนื้อที่ตัดแต่งแล้ว

ชิ้นเนื้อที่ต้มสุกแล้ว

เจ้าของความคิด