เตาแก๊สแรงดันสูง ที่เรียกกันว่า เตาฟู่ นั้นส่วนใหญ่จะใช้งานในวงการอุตสาหกรรมที่ต้องการความร้อนสูงในเวลาที่รวดเร็วอย่างภัตตาคาร – ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานและในอาคารบ้านเรือน
หลักการใช้แก๊สหุงต้มให้มีประสิทธิภาพและให้ความร้อนสูงสุดก็คือการทำให้แก๊สได้รับการเผาไหม้อย่างสมบูรณ์  เกิดการสันดาปจนหมดจด  ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ 3 อย่างดังนี้

1. ระบบควบคุมการจ่ายแก๊สของหัวเตา 
2. ระบบป้อนอากาศที่ช่วยในการลุกไหม้ 
3. ระบบควบคุมทิศทางของเปลวไฟ

องค์ประกอบที่กล่าวมาทั้งหมดนั้น  ถือเป็นแนวทางการใช้ทรัพยากรแก๊สให้บรรลุถึงประสิทธิภาพสูงสุด  อันเป็นหนทางช่วยประหยัดแก๊สได้ทางหนึ่ง  แต่การประหยัดแก๊สนั้นมิได้ขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพการทำงานทางของระบบและวิศวกรรมโครงสร้างของตัวเตาแต่เพียงประการเดียว  ยังมีปัจจัยที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่มีความสัมพันธ์กันอย่างอย่างเลี่ยงไม่ได้  ปัจจัยที่ว่านั้นก็คือการปฏิบัติขณะใช้งานเตาแก๊สนั่นเอง 

ให้สังเกตการใช้เตาฟู่ในขณะทำการปรุงอาหารของพ่อครัว-แม่ครัวตามภัตตาคาร ร้านอาหารให้ละเอียดสักนิด  จะเห็นได้ว่ามีช่วงเวลาหนึ่งที่พ่อครัว-แม่ครัวยกกระทะหรือหม้อขึ้นจากเตา  หากมิได้ทำการปรับวาวการไหลของแก๊สให้ลดน้อยลง  เปลวไฟก็ยังคงลุกโชนเผาไหม้อยู่อย่างต่อเนื่อง  หากต้องทำการปิดเปิดปรับแต่งวาวอยู่บ่อยๆย่อมเกิดยุ่งยากและเสียเวลาในประกอบอาหารของพ่อครัว-แม่ครัวอย่างแน่นอน  แต่ถ้าเตาแก๊สนั้นมีระบบหรี่ลดไฟเองโดยอัตโนมัติเมื่อยกเตาหรือภาชนะหุงต้มขึ้นจากแท่นเตาในทันทีทันใด  ก็จะเป็นการช่วยประหยัดแก๊สได้ในเชิงปฏิบัติอย่างแท้จริง และช่วยลดความวิตกกังวลต่อการสิ้นเปลืองสูญเปล่าที่เกิดการเผาไหม้แก๊สโดยไม่เกิดประโยชน์  เพื่อเป็นการแก้ปัญหาที่ว่านี้  เตาแก๊ส สุริยะเทพ จึงได้ถูกประดิษฐ์ออกแบบขึ้นเพื่อสนองตอบต่อปัญหาดังกล่าว  ถือได้ว่าเป็นเตาแก๊สแรงดันสูงที่สมบูรณ์แบบที่สุดในขณะนี้ก็ว่าได้ 

เตาแก๊สแรงดันสูง  สุริยะเทพ มีระบบการจ่ายแก๊ส  ป้อนอากาศ  ควบคุมเปลวไฟที่ดีเยี่ยม  อีกทั้งยังมีระบบควบคุมการจ่ายแก๊สเมื่อยกกระทะหรือภาชนะหุงต้มขึ้นจากหัวเตาโดยอัตโนมัติ  นับเป็นเตาประหยัดเชื้อเพลิงแก๊สที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในปัจจุบันนี้

เตาแก๊สแรงดันสูง (เตาฟู่) ที่ออกแบบให้หัวจ่ายแก๊สอยู่ภายในท่อกลมใจกลางเตาที่มีหัวจ่าย
เป็นรูปกากบาทถึง 4 หัวที่มีรูจ่ายเป็นไปในทิศทางเดียวกันในแนวนอน 
การจัดวางดังกล่าวทำให้เปลวไฟลุกโชนเป็นเปลวหมุนที่ช่วยดูดดึงเอาอากาศเข้ามา
ผสมกับแก็สได้เต็มที่ ทำให้เกิดการลุกไหม้ที่สมบูรณ์แบบ 
ได้เปลวไฟที่เป็นสีฟ้าความร้อนสูง  เมื่อปรับตั้งระดับความแรงของไฟได้ที่แล้ว 
เมื่อยกกระทะขึ้น  เปลวไฟก็หรี่ลงลงโดยอัตโนมัติ 

หัวจ่ายแก๊สของเตาแก๊ส สุริยะเทพ ถูกออกแบบให้อยู่ในรูปกากบาท 4 หัว จัดวางตำแหน่งไว้ในท่อทรงกลมที่วางอยู่ใจกลางเตา  มีทิศทางการไหลของแก๊สในแนวนอนทิศทางเดียวกันทุกหัวตรงส่วนปลายทั้งสี่  ด้านล่างของตัวเตาจะโล่งโปร่ง  เพื่อให้อากาศได้ไหลเวียนเข้าผสมกับแก๊สได้เต็มที่  จากการออกแบบดังกล่าว  เมื่อทำการจุดไฟ  ทิศทางของลุกไหม้ของเปลวไฟจะอยู่ในลักษณะของลมหมุนที่ถูกบังคับในท่อกลมกลางเตา  เปลวไฟที่ลุกไหม้จะเป็นเปลวสีฟ้าที่ให้ความร้อนสูงอย่างสมบูรณ์  เปลวไฟจะพุ่งปะทะส่วนกลางของภาชนะเกือบทั้งหมด  ไม่มีการกระจายออกรอบข้าง  เพาะเปลวไฟถูกบังคับด้วยท่อและการไหลเวียนของอากาศดังที่ได้กล่าวมาแล้ว

บนแท่นวางภาชนะหุงต้ม (กระทะ หรือหม้อต้ม) ตัวเตานั้นจะออกแบบให้มีวาวควบคุมการจ่ายแก๊สเพิ่มขึ้นอีกชุดหนึ่ง  หลังจากทำการปรับแต่งระดับไฟหุงต้มได้ที่ตามต้องการแล้ว  เมื่อวางภาชนะลงบนเตา  เปลวไฟจะลุกโชนขึ้นทันที  และในทางกลับกัน  เมื่อยกภาชนะหุงต้มพ้นแท่นเตาแล้ว  เปลวไฟก็จะหรี่ลดลงทันทีโดยที่ไฟเลี้ยงจะยังคงติดอยู่  และเมื่อวางภาชนะลงอีกครั้ง ไฟก็จะลุกโชนติดต่อกันโดยไม่ต้องเสียเวลาทำการปรับแต่งวาวจ่ายแก๊สแต่อย่างใด  ทำให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างต่อเนื่องโดยไม่สะดุดให้ต้องเป็นห่วงกังวลใจอีกต่อไป

เมื่อจะทำการหุงต้มอาหาร  เพียงแค่วางภาชนะหุงต้มลงบนเตาเท่านั้น 
เปลวไฟก็จะลุกโชนโดยไม่ต้องทำการปรับวาวปิดเปิดแต่อย่างใด 
ทำให้การทำงานเป็นไปอย่างต่อเนื่อง  ไม่สะดุดหรือคอยห่วงกังวลในการหรี่ลดไฟแต่อย่างใด 
เป็นการลดความสูญเปล่าที่เกิดจากการเผาไหม้ในช่วงที่ไม่มีภาชนะหุงต้ม
วางบนเตาได้อย่างฉับพลัน  เป็นหนทางหนึ่งที่ทำให้ประหยัดแก๊ส
ในชั้นที่สองที่ไม่มีในเตาชนิดอื่นๆ

คุณสมบัติของเตาแก๊สแรงดันสูง สุริยะเทพ

1. ประหยัด  ประหยัดแก๊สได้ไม่ต่ำกว่า  40 % ขึ้นไป  ด้วยการออกแบบที่
2. ประหยัดเวลา  เพราะความร้อนที่ได้เป็นความร้อนสูงสุดที่ส่งผ่านไปยังภาชนะหุงต้ม  จึงใช้เวลาในการหุงต้มลดลง
3. เป็นมิตรต่อสภาพแวดล้อม  ด้วยประสิทธิภาพสูงสุดในการสันดาปเผาไหม้  ไม่มีควันไฟเกิดขึ้น  หม้อกระทะไม่ดำ  ลดควันพิษในบรรยากาศ
4. ควบคุมเปลวไฟโดยอัตโนมัติ  ลดการสูญเสียจากการเผาไหม้โดยไม่ได้ใช้ประโยชน์
5. ปลอดภัย  สะดวกต่อการใช้งาน   เพราะแก๊สและเปลวไฟที่เกิดจาการลุกไหม้จะลดหรี่ลงทันทีที่ภาชนะหุงต้มถูกยกออกจากเตา