มันฝรั่งตัดต่อพันธุกรรมสายพันธุ์นี้มีชื่อว่า Am flora ที่ปรับปรุงพันธุ์โดยบริษัท BASF ที่ได้ทำการดัดแปลงพันธุกรรมในการให้ผลผลิตแป้งจากหัวมันนั้นอยู่ในรูปของโครงสร้างที่เป็นกิ่งสาขา (Amylopectin) เกือบทั้งหมด ซึ่งจะแตกต่างจากแป้งที่มีอยู่ในหัวมันฝรั่งทั่วๆไปที่มีโครงสร้างของแป้งแบบผสมทั้ง แบบสายโซ่ตรง (Amylose) และแบบกิ่งสาขา โดยผลผิตผลมันฝรั่งพวกนี้จะไม่ได้มีจุดมุ่งหมายในการนำมาบริโภค แต่จะนำไปใช้ในอุตสาหกรรมการทำกระดาษและผลิตภัณฑ์กาวยึดเกาะ ซึ่งจากการเปิดเผยของ Thornston Storck นักวิชาการพืชศาสตร์ของบริษัท BASF กล่าวว่า ทางบริษัทได้ทำการวิจัยและทดสอบปลูกมันฝรั่งที่ตัดต่อพันธุกรรมนี้มาเป็นเวลา 10 ปีแล้ว และเฝ้าติดตามถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นทั้งความปลอดภัยทางด้านสุขภาพและสภาพแวดล้อมแล้ว ไม่มีผลเสียหายใดๆเกิดขึ้นทั้งสิ้น
|