จินฮวาฉา เป็นชื่อของชาป่าชนิดหนึ่งที่มีปรากฏอยู่น้อยมากในปัจจุบัน จนทางรัฐบาลจีนได้ขึ้นบัญชีเป็นพืชคุ้มครองต้องห้ามชั้นหนึ่ง นั่นก็คือ ห้ามนำออกนอกประเทศ และห้ามซื้อขาย (ทุกส่วนที่ขยายทำพันธุ์ได้) โดยเด็ดขาด เป็นพันธุ์พืชที่หาได้ยากเย็นเป็นอย่างยิ่ง กล่าวว่ามีชาวญี่ปุ่นขอซื้อในราคาสูงถึงต้นละ 1 ล้าน 2 แสน เหรียญสหรัฐฯเลยทีเดียว และผลิตภัณฑ์จาก จินฮวาฉา ก็มีความเป็นมาที่น่าทึ่งน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

เรื่องมีอยู่ว่า มีชาวบ้านคนหนึ่งซึ่งพำนักอาศัยอยู่ที่เมือง หนานหนิง มณฑลกว่างซี มีอาชีพหาของป่าขาย ตาแกรักการปลูกต้นไม้มาก วันหนึ่งได้เข้าไปในป่าเพื่อหาของป่าตามปกติ แต่วันนี้แกมาพบต้นไม้ดอกชนิดหนึ่งที่มีดอกออกเป็นสีทองสดใสสวยงามมาก จึงได้ขุดกลับมาปลูกที่บ้านโดยไม่รู้ว่ามันเป็นต้นไม้ชนิดไหน มีชื่อเรียกว่าอย่างไร ชาวบ้านแถบนั้นต่างก็ไม่รู้จัก เพราะไม่เคยเห็นมาก่อน ตาแกชอบดอกมันมากๆ จึงได้ทำการขยายพันธุ์ปลูกเป็นพื้นที่หลายหมู่ (2.4 หมู่ เท่ากับ 1 ไร่) และเมื่อมันออกดอกบานสะพรั่ง ตาแก จึงได้ประกาศขายต้นพันธุ์ บนอินเตอร์เน็ต และแล้ววันหนึ่ง ก็ได้มีชายผู้หนึ่งเดินทางมาจากฮ่องกง แนะนำตัวเองว่าเป็นเจ้าของร้านยาสมุนไพรจีนที่ฮ่องกง จะขอเข้าดูไร่ต้นไม้ดอกที่แกปลูกไว้ เมื่อได้เห็นกับตาตัวเองแล้ว ทำให้เจ้าของร้านขายยาสมุนไพรถึงกับตกตลึงแทบไม่เชื่อสายตาตัวเองว่า ได้มาพบกับสิ่งล้ำค่าหาได้ยากเป็นอย่างยิ่งเข้าแล้ว นั่นก็คือ ต้นชาป่าที่มีชื่อเรียกว่า “จินฮวาฉา” ที่ทางการคุ้มครองห้ามทำการซื้อขายอย่างเด็ดขาด ทำให้ตาแกซึมลงถนัดตา แต่แล้วแกก็กลับยิ้มดีใจแทบกระโดดโลดเต้น  เพราะเจ้าของร้านยาฯขอซื้อดอก และใบทั้งหมดที่แกปลูกอยู่ทั้งหมดในราคาสูงลิบ และอธิบายให้ตาแกเข้าใจว่า ต้นชา “จินฮวาฉา” (แปลตรงตัวได้ว่า ชาดอกสีทอง – อย่าลืมใส่คำว่า “สี” นะครับ) ทางการห้ามขายส่วนของต้นพืชทุกส่วน เช่น ต้น ดอก ใบ หรือ ราก แต่สามารถนำไปแปรรูปแล้วขายเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ จึงตกลงให้ตาแกเป็นหุ้นส่วนโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์ “จินฮวาฉา” ที่ร่วมกันจัดตั้งขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่างๆจาก จินฮวาฉา ทั้งหมดมีมากมายหลายชนิด อย่างเช่น ชาดอกจินฮวา ชาน้ำเข้มข้น และอื่นๆอีกหลายชนิด

ก็ขอยกตัวอย่างมาให้ดูสัก 2 ชนิดก็แล้วกัน
1. ชาดอก จินฮวาฉา 1 กล่อง มี 2 กระปุก น้ำหนักกระปุกละ 50 กรัม ราคา 21,100.00 บาท
2. ชาน้ำเข้มข้นจากดอกและใบ  จินฮวาฉา บรรจุขวดละ 100 ซีซี. ราคาตกขวดละ 1,850.00 บาท

เห็นราคาดังนี้แล้ว อยากจะปลูกขึ้นมาตะหงิดๆแล้วละซี แต่ขอประทานโทษ ไม่ทราบจะไปหาต้นพันธุ์ได้จากที่ไหนกัน
เมื่อรู้ว่ามันมีราคาค่างวดดังนี้แล้ว ครานี้มาดูซิว่ามันมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง ?

ต้นจินฮวาฉาทั้งในส่วนของดอก และใบของมันมีธาตุอาหารปลีกย่อยจำนวนมากถึง 400 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรา สรรพคุณทางยาของมันมากหลาย  เป็นยาต้านมะเร็งที่ดี ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันเลือดเป็นลิ่มที่จะไปอุดตันเส้นเลือด ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอร์รอล ป้องกันโรคหัวใจ เพิ่มภูมิต้านทานโรค และ ฯลฯ