คนไทยมีความคิดสร้างสรรค์มากเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร นอกจากทุเรียนจะกินเป็นผลไม้แล้ว คนไทยยังนำทุเรียนไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเมนูต่างๆ ตัวอย่างอาหารทุเรียน เช่น ในน้ำเชื่อม ทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ข้าวเหนียวทุเรียน Durian in syrup (ทุเรียนเชื่อม) คือทุเรียนที่ยังไม่สุกสุกในน้ำตาล ใครที่มีปัญหาเรื่องกลิ่นทุเรียนจะต้องชอบจานนี้อย่างแน่นอน เพราะเมื่อจุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้วกลิ่นฉุนจะหายไป ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะมีกลิ่นหอมพร้อมรสหวานและบ๊อง เรื่องทั่วไปของทุเรียน ทอด (ทุเรียนทอด) น่าจะเป็นขนมผลไม้ยอดนิยมทั่วประเทศ ทำโดยการฝานทุเรียนเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อน ทุเรียนทอดมีรสชาติแตกต่างจากทุเรียนสุกโดยสิ้นเชิง และกินง่าย (เหมือนกับมันฝรั่งทอด) รสชาติสามารถอธิบายได้ว่าเป็นรสเค็มและมัน ทุเรียนกวน (ทุเรียนกวน) มีรสชาติอร่อย นุ่ม และมีครีมเล็กน้อย พวกเขาทำจากทุเรียนสุกช้ากับน้ำตาล ทุเรียนถนอมคุณภาพจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้ เมนูนี้ส่วนใหญ่ใช้ทุเรียนหมอนทองเพราะมีกลิ่นหอม ข้าวเหนียวทุเรียน (ข้าวเหนียวทุเรียน) เป็นขนมไทยคลาสสิกอีกชนิดหนึ่ง นึกว่าเป็นมะม่วงกับข้าวเหนียว ยกเว้นทุเรียน! เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปทุเรียนราดบนข้าวเหนียวหวานเคี้ยวหนึบ คุณอาจเพิ่มกะทิลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ