มากกว่าที่คุณคิด งานวิจัยใหม่พบ  การศึกษาใหม่ 2 ชิ้นพบว่าแตงโมมีบทบาทต่อคุณภาพอาหารและสุขภาพของหัวใจ ผลการวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ ใน วารสาร Nutrientsระบุว่าแตงโมซึ่งเป็นที่นิยมในฐานะผลไม้ฤดูร้อนเนื่องจากมีคุณสมบัติที่สดชื่น การศึกษาเน้นย้ำถึงผลกระทบเชิงบวกของแตงโมต่อการได้รับสารอาหารและคุณภาพอาหารโดยรวม โดยเฉพาะในเด็กและผู้ใหญ่ การวิจัยซึ่งอิงจากข้อมูลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) แตงโม เปิดเผยว่าผู้ที่บริโภคแตงโมมีคุณภาพทางอาหารสูงกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่บริโภคผลไม้ดังกล่าว  การศึกษาพบว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่รับประทานแตงโมในอาหารของพวกเขาได้รับสารอาหารที่สำคัญเพิ่มขึ้น เช่น ใยอาหาร แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินเอ ไลโคปีน และแคโรทีนอยด์อื่นๆ นอกจากนี้ ผู้บริโภคแตงโมยังได้รับน้ำตาลและกรดไขมันอิ่มตัวรวมในปริมาณที่น้อยลง ซึ่งส่งผลให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น