ปลาคาร์พมักถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารโดยเฉพาะในยุโรปและเอเชีย เนื่องจากสามารถผลิตปลาได้จำนวนมากต่อเอเคอร์ พันธุ์ที่เลี้ยงในบ้านมี 2 สายพันธุ์คือ ปลาคาร์พกระจก (มีเกล็ดขนาด ใหญ่ไม่กี่ตัว ) และปลาคาร์พหนัง (เกือบไม่มีเกล็ด) ปลาคาร์ฟ เดอะปลาคาร์พ Crucian ( Carassius carassius ) เป็นญาติชาวยุโรปที่ไม่มีบาร์เบลของปลาทอง ปลาคาร์พทั่วไปได้รับการแนะนำให้รู้จักในอเมริกาเหนือในฐานะปลากีฬา