ผักสารพัดประโยชน์ ของดีโดนใจสายสุขภาพ ผักกาดขาวผักสีขาว ๆ เขียว ๆ ก้านอวบ หาทานได้ง่าย ๆ แถมยังมีสารพัดประโยชน์ อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รับรองว่าโดนใจคนรักสุขภาพ ผักกาดขาว ผักที่มีลักษณะ เป็นก้านใบใหญ่ สีขาว เขียว มีเส้นใบที่นูนเห็นชัดเจน ทานได้ทั้งสด และปรุงสุก มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน และเป็นที่นิยมนำมาทำอาหารนานนับพันปี  ด้วยรสชาติหวานอร่อยและหาซื้อมาทานได้ทั่วไป ยิ่งไปกว่า ผักกาดหอม ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ผักกาดขาว นอกจากนี้ ผักกาดขาว ยังมีสารอาหาร อาทิ แคลเซียม โพแทสเซียม ใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ และวิตามินเค รวมถึงสารอาหารอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย  โดยในปัจจุบันมีงานวิจัยบางส่วนค้นคว้าเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผักกาดขาวต่อสุขภาพร่างกายในด้านต่าง ๆ